MAISON VONVILLE Rouge d'Ottrott Stéphane 2018 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Maison Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Un grand vin, concluent les jurés. Une cuvée issue de ceps âgés de 50 ans. Après une longue macération (3 semaines), elle achève sa fermentation en barrique et reste 15 mois dans le chêne. Il en résulte une robe profonde, un nez puissant, qui laisse percevoir une complexité naissante, et un palais bien construit, généreux et persistant. Du potentiel.

Earl Vonville : Le vigneron

En 2002, Stéphane Vonville a rejoint Jean-Charles sur ce domaine fondé en 1830 au pied du mont Sainte-Odile. Alors qu'en Alsace 90 % des vins sont blancs, le pinot noir représente 70 % de leurs 13 ha de vignes. Il faut dire que la propriété est implantée à Ottrott, village bas-rhinois connu depuis 900 ans pour ses vins rouges, qui bénéficie depuis 2011 d'une dénomination communale pour ce cépage. Après avoir suivi une démarche bio sans certification, Stéphane Vonville a engagé la conversion bio de son vignoble.

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Détail du vin Maison Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Maison Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Maison Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Maison Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2018 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Maison Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Maison Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Maison Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

2022 - 2026

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

EARL VONVILLE

la Fiche du producteur

Appellation :