MAILLY GRAND CRU Blanc de blancs Exception blanche 2007 • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 50 à 75 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Mailly Grand Cru Blanc De Blancs Exception Blanche 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Exception ? À deux titres : d'une part, alors que les cuvées de Mailly Grand Cru sont construites sur le pinot noir (majoritaire dans ce grand cru de noirs), ce 2007 doit tout au chardonnay ; d'autre part, la coopérative a fait exception à sa règle en « important » des raisins de la Côte des Blancs de grand cru tout de même. Il est vrai que le millésime a plutôt souri aux blancs. En 2019, ce champagne affiche une robe or soutenu à la bulle très fine ; le nez, lui aussi, montre une plaisante évolution : l'acacia, la nectarine et l'abricot se mêlent à l'amande, au moka et à des notes grillées. La noisette, le sous-bois et la vanille s'ajoutent à cette palette dans une bouche ronde, à la finale fraîche et longue. Pour les amateurs de vieux champagnes.

Champagne Mailly Grand Cru : Le vigneron

Le terroir pour enseigne, telle est la démarche de cette coopérative fondée en 1929. Pour en être adhérent, on doit obéir à une exigence de taille : n'apporter que des raisins de l'aire de Mailly, grand cru du flanc nord de la Montagne de Reims, où prospère le pinot noir. La cave regroupe 80 viticulteurs qui cultivent 70 ha.

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Détail du vin Mailly Grand Cru Blanc De Blancs Exception Blanche 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Mailly Grand Cru Blanc De Blancs Exception Blanche 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Mailly Grand Cru Blanc De Blancs Exception Blanche 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Mailly Grand Cru Blanc De Blancs Exception Blanche 2007 blanc ont-elles été produites ? 11 607 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Mailly Grand Cru Blanc De Blancs Exception Blanche 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Mailly Grand Cru Blanc De Blancs Exception Blanche 2007 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Mailly Grand Cru Blanc De Blancs Exception Blanche 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Mailly Grand Cru Blanc De Blancs Exception Blanche 2007 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Fromages.

Garde :

2019 - 2021

Production :

11 607 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE MAILLY GRAND CRU

la Fiche du producteur

Appellation :