LYCÉE VITICOLE EDGARD PISANI

2011

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dotée d'un chai neuf depuis 2008, l'exploitation de ce lycée viticole forme les futurs professionnels de la région. Il montre l'exemple en inscrivant cette année deux vins dans le Guide. Ce saumur blanc, bien que discret au nez, a su convaincre par son attaque franche et sa rondeur. Un vin plaisant, porté par une jolie finale acidulée, à déboucher sur des fruits de mer. La cuvée des Hauts de Caterne 2011 rouge (5 à 8 € ; 13 000 b.) est également citée pour son nez de fruits rouges légèrement poivrés et pour son palais soyeux et aérien. À déguster dès à présent sur une viande rouge.

Détail du vin Lycée viticole edgard pisani

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.