LOUIS BROCHET Extra-brut Extra noir N°286 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent

Vin remarquable

coup de cœur

Louis Brochet Extra-brut Extra Noir N°286 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Louis, l'arrière grand-père du fondateur, et Alain, qui présida longtemps aux destinées du domaine, auraient été heureux de voir ce champagne plébiscité. Un pur pinot noir, cépage roi d'Écueil, vinifié en fût de chêne de la forêt d'Écueil. Robe or jaune parcourue d'une bulle fine ; nez complexe, minéral, mêlant les fruits blancs, la brioche, le miel et la torréfaction ; palais franc et gourmand, ample et rond à l'attaque, tendu par une ligne acidulée qui étire longuement la finale. Le boisé est léger, bien maîtrisé.

Champagne Louis Brochet : Le vigneron

Les Brochet cultivent la vigne depuis 1674 à Écueil, 1^ercru de la Montagne de Reims. Henri Brochet et Yvonne Hervieux ont lancé après guerre la marque Brochet-Hervieux et créé le domaine géré pendant quarante-cinq ans par leur fils Alain, disparu en 2012. En 2011, nouvelle marque et nouvelle génération, avec Hélène et son frère Louis, oenologue comme son père. Le vignoble familial, à dominante de pinot noir, couvre 13 ha.

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Détail du vin Louis Brochet Extra-brut Extra Noir N°286 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Louis Brochet Extra-brut Extra Noir N°286 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Louis Brochet Extra-brut Extra Noir N°286 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Louis Brochet Extra-brut Extra Noir N°286 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Louis Brochet Extra-brut Extra Noir N°286 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Louis Brochet Extra-brut Extra Noir N°286 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Louis Brochet Extra-brut Extra Noir N°286 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cassolette de langoustines.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE LOUIS BROCHET

la Fiche du producteur

Appellation :