LOUIS BOUILLOT

Grande Réserve Perle de Vigne

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette vénérable maison nuitonne se consacre à l'effervescence depuis plus d'un siècle. De la bulle, elle connaît tous les secrets. Reprise par J.-Cl. Boisset, elle demeure gérée dans un esprit de tradition et remporte le coup de coeur. Un crémant remarquable de délicatesse et d'une ligne superbe. Pourquoi une jolie ligne ne s'offrirait-elle pas quelques rondeurs? Nez de fruits verts, vinosité parfaite, c'est un bonheur. Cette marque effectue par ailleurs d'intéressantes recherches sur l'effervescence comparative des différents cépages.

Détail du vin Louis bouillot

Garde :

-

Production :

250 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.