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LES COMBES CACHÉES Combe Violon 2020 - blanc

Languedoc • Minervois
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Les Combes Cachées Combe Violon 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Une adresse qui excelle dans les deux couleurs. Cette année, la palme va à son blanc qui fait la part belle au grenache blanc vinifié et élevé sur lies et en cuve. Acacia, sureau et fruits blancs, le nez ne manque pas d'intensité. Une aromatique élégante qui ne faiblit pas dans un palais cossu, ample et jamais pesant, ouvrant sur une finale d'une netteté irréprochable. Un minervois charmeur et élégant.

Dom. Les Combes Cachées : Le vigneron

Ce domaine du Minervois a vu le jour grâce à trois amis du Lauragais, passionnés de viticulture : Michel Pousse, géographe de formation, Xavier Michelin, céréalier, et François Aumonier, agronome et chef d'entreprise. C'est avec David Ciry, œnologue conseil, et Christian Mignard, vigneron accompli, qu'ils ont élaboré leur premier millésime en 2015. Les vignes (15 ha), certifiées bio depuis 2018, sont éparpillées sur les communes de La Livinière, Siran et Cesseras.

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Détail du vin Les Combes Cachées Combe Violon 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Combes Cachées Combe Violon 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Combes Cachées Combe Violon 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Combes Cachées Combe Violon 2020 blanc ont-elles été produites ? 2 946 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Combes Cachées Combe Violon 2020 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Les Combes Cachées Combe Violon 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Combes Cachées Combe Violon 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Les Combes Cachées Combe Violon 2020 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :
2021 - 2024
Production :
2 946 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Minervois
la Fiche appellation

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