LES CLOS DE PAULILLES Traditionnel 2010 - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Les Clos De Paulilles Traditionnel 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

L'élevage obligatoire en milieu oxydatif apporte au grenat d'origine de doux reflets tuilés et une complexité aromatique qui ajoute au fruit mûr des notes évoluées de pruneau et un soupçon de figue sèche. La bouche se fait tendre, s'arrondit, invite un temps le cacao et le café, puis sa générosité s'efface en finale au profit de la fraîcheur.

Les Clos De Paulilles : Le vigneron

Avec 100 ha d'un seul tenant (dont soixante-trois plantés), le plus vaste domaine des AOC collioure et banyuls, situé dans le site protégé de l'anse de Paulilles. Ancienne propriété de la famille Pams, puis pendant trente-cinq ans des Dauré (Jau). Ces derniers l'ont vendue en 2013 à la famille Cazes, laquelle s'implante ainsi en Côte Vermeille. La cave a été totalement rénovée. Le restaurant les pieds dans l'eau est un des attraits du lieu.

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Détail du vin Les Clos De Paulilles Traditionnel 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Clos De Paulilles Traditionnel 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Clos De Paulilles Traditionnel 2010 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Clos De Paulilles Traditionnel 2010 rouge ont-elles été produites ? 5 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Les Clos De Paulilles Traditionnel 2010 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Clos De Paulilles Traditionnel 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Les Clos De Paulilles Traditionnel 2010 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte aux figues.

Garde :

2017 - 2025

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 15 °C

Producteur :

LES CLOS DE PAULILLES

la Fiche du producteur