LECLERC-BRIANT Cuvée divine (Solera) - blanc

Champagne • Champagne

blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Leclerc-briant Cuvée Divine (solera) blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Des noirs majoritaires (80 % de noirs, avec 50 % de pinot meunier) et un appoint de chardonnay dans cette cuvée issue des années 2006, 2005 et 2004 ; les vins ont été élevés dix-huit mois en fût selon le système de la solera. Le dosage est très faible (4 g/l). Nez bien ouvert associant les fruits rouges et les agrumes à des arômes d'évolution évoquant le coing ; bouche puissante et vineuse. Un champagne dans sa plénitude. Pour le repas.

Leclerc-briant : Le vigneron

Propriété née en 1872 à Cumières. Installée à Épernay en 1955, elle a pris le statut de négociant. La maison a joué un rôle pionnier dès les années 1960 en vinifiant par lieu-dit et en s'intéressant au bio. Pascal Leclerc, disparu en 2010, avait converti le domaine à la biodynamie. Rachetée en 2012 par des Américains, la maison est gérée par Frédéric Zeimett, Champenois d'origine, passé auparavant par de grandes maisons comme Moët & Chandon ou Chapoutier. Le vignoble, ramené à 8 ha, est toujours cultivé en biodynamie et des apporteurs en bio complètent son approvisionnement.

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Détail du vin Leclerc-briant Cuvée Divine (solera) blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Leclerc-briant Cuvée Divine (solera) blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Leclerc-briant Cuvée Divine (solera) blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Leclerc-briant Cuvée Divine (solera) blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Leclerc-briant Cuvée Divine (solera) blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Leclerc-briant Cuvée Divine (solera) blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2017.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Leclerc-briant Cuvée Divine (solera) blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Leclerc-briant Cuvée Divine (solera) blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : chapon rôti.

Garde :

2015 - 2017

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

LECLERC-BRIANT

la Fiche du producteur