LE FIEF NOIR L'Âme de fond 2015 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Anjou

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Le Fief Noir L'âme De Fond 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Avec ses notes minérales, le bouquet de ce 2015 laisse s'exprimer son terroir d'origine, y ajoutant des nuances variétales de fleurs blanches et de zeste d'agrumes. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche à la fois ronde et acidulée, longue et bien équilibrée.

Le Fief Noir : Le vigneron

Dominique Sirot et Alexis Soulas, oenologues, ont visité ce domaine de la vallée du Layon en 2012, pour déguster les vins de Catherine et Olivier de Cenival (Dom. des Chesnaies). Séduits, ils ont quitté la Corse (les deux associés oeuvraient alors au domaine Terra Vecchia) et repris en 2014 l'exploitation (20 ha conduits en bio) et l'ont rebaptisée en 2017, choisissant le nom de Fief noir en hommage au terroir de l'Anjou noir.

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Détail du vin Le Fief Noir L'âme De Fond 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Fief Noir L'âme De Fond 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Fief Noir L'âme De Fond 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Fief Noir L'âme De Fond 2015 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Fief Noir L'âme De Fond 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Le Fief Noir L'âme De Fond 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Fief Noir L'âme De Fond 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Le Fief Noir L'âme De Fond 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : carpaccio de noix de saint-jacques.

Garde :

2017 - 2023

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

LE FIEF NOIR

la Fiche du producteur