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LE CLOS DU CAILLOU Cuvée unique 2008 - rouge

Vallée du Rhône • Châteauneuf-du-pape
Prix : 20 à 30 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin remarquable
coup de cœur

Le Clos Du Caillou Cuvée Unique 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Si le domaine est conduit selon les principes de l'agriculture biologique depuis 2003, la certification n'interviendra qu'à compter du millésime 2010. Pour le 2008, Sylvie Vacheron a choisi de ne produire qu'une seule et unique cuvée, assemblage de grenache (70 %), de mourvèdre, de syrah et d'un soupçon de cinsault et de vaccarèse. Heureuse initiative semble-t-il, ce vin ayant dès lors bénéficié de soins exclusifs. Le nez se révèle d'une rare complexité, mêlant les fruits compotés (cassis notamment), la réglisse et les épices à des notes plus sauvages de cuir et de viande. Dans cette vaste palette, la bouche opte pour la réglisse, présente jusqu'en finale, où elle accompagne une note saline de terroir. L'ensemble est puissant et racé, déjà prêt. Mais quatre ou cinq ans de garde ne lui feront pas peur.

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Domaine Raymond Usseglio & Fils - Châteauneuf-du-Pape La Part des Anges 2022

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Détail du vin Le Clos Du Caillou Cuvée Unique 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Clos Du Caillou Cuvée Unique 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Clos Du Caillou Cuvée Unique 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Clos Du Caillou Cuvée Unique 2008 rouge ont-elles été produites ? 22 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Clos Du Caillou Cuvée Unique 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Clos Du Caillou Cuvée Unique 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
-
Production :
22 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Châteauneuf-du-pape
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Le Clos Du Caillou Cuvée Unique 2008 rouge

Tous les plats en accord avec ce vin

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
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