LE CELLIER DE LA SAINTE-BAUME Élevé en fût de chêne 2005 - rouge

Provence • Coteaux-varois-en-provence

Prix : - de 5 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Le Cellier De La Sainte-baume élevé En Fût De Chêne 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Créé en 1912, le Cellier de la Sainte-Baume vinifie la récolte de 530 ha. Son architecture est typique des coopératives provençales. La cave est souvent retenue pour ses rosés, et c'est encore le cas cette année: le rosé 2006 (moins de 3 €), qui met le grenache et la syrah au service d'une robe éclatante et d'un fruité fraise-framboise acidulé, mérite d'être cité. Mais il s'efface derrière ce vin rouge qui traduit un remarquable travail de sélection et d'élevage. Syrah, grenache et cabernet ont séjourné un an dans le chêne et donné ce bouquet complexe et flatteur au boisé net et doux à la fois. Au palais, ce 2005 évolue tout en souplesse et en rondeur sur des tanins aux saveurs de vanille et de cannelle. Un modèle d'élégance qui appelle un mets de choix, tel qu'une bécasse ou autre petit gibier.

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Détail du vin Le Cellier De La Sainte-baume élevé En Fût De Chêne 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Cellier De La Sainte-baume élevé En Fût De Chêne 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Cellier De La Sainte-baume élevé En Fût De Chêne 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Cellier De La Sainte-baume élevé En Fût De Chêne 2005 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Cellier De La Sainte-baume élevé En Fût De Chêne 2005 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Cellier De La Sainte-baume élevé En Fût De Chêne 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCA LE CELLIER DE LA SAINTE-BAUME

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence