LE BRUN SERVENAY Extra-brut Vieilles Vignes 2008 • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Le Brun Servenay Extra-brut Vieilles Vignes 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Vieilles vignes ? L'adjectif n'est pas usurpé : elles sont âgées de près de quatre-vingts ans. Peu dosé (extra-brut), ce blanc de blancs est resté neuf ans en cave. D'une belle finesse, son nez mêle les agrumes et la vanille. On retrouve la vanille, alliée aux fruits secs et à la frangipane, dans une bouche équilibrée, de bonne longueur, qui laisse une impression de délicatesse.

Champagne Le Brun Servenay : Le vigneron

Patrick Le Brun, qui conduisait depuis 1996 le vignoble familial (près de 7 ha situés pour la majeure partie au cur de la Côte des Blancs), l'a transmis en 2017 à son fils Gauthier, qui représente la cinquième génération sur le domaine. Les cuvées de la propriété ne font pas leur fermentation malolactique et sont faiblement dosées.

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Détail du vin Le Brun Servenay Extra-brut Vieilles Vignes 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Brun Servenay Extra-brut Vieilles Vignes 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Brun Servenay Extra-brut Vieilles Vignes 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Brun Servenay Extra-brut Vieilles Vignes 2008 blanc ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Brun Servenay Extra-brut Vieilles Vignes 2008 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Le Brun Servenay Extra-brut Vieilles Vignes 2008 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Brun Servenay Extra-brut Vieilles Vignes 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Le Brun Servenay Extra-brut Vieilles Vignes 2008 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Poissons / Viandes blanches / Volailles.

Garde :

2019 - 2022

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE LE BRUN SERVENAY

la Fiche du producteur

Appellation :