LE BRUN SERVENAY Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Vinifiée sans fermentation malolactique, vieillie 9 ans sur lies et faiblement dosée, cette cuvée or jaune issue de chardonnay majoritaire (80 %) et née d'un millésime solaire se maintient à un très bon niveau. Elle s'ouvre sur les fruits secs et conserve en bouche une vivacité qui souligne ses arômes de brioche beurrée et de fruits à coque, tout en donnant de l'allonge à la finale. Un champagne patiné, pour le repas.

Champagne Le Brun Servenay : Le vigneron

Patrick Le Brun, qui conduisait depuis 1996 le vignoble familial (près de 7 ha situés pour la majeure partie au cur de la Côte des Blancs), l'a transmis en 2017 à son fils Gauthier, qui représente la 5^e génération sur le domaine. Les cuvées de la propriété ne font pas leur fermentation malolactique et sont faiblement dosées.

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Détail du vin Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

2020 - 2022

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE LE BRUN SERVENAY

la Fiche du producteur

Appellation :