LAURENT FAYOLLE Sens 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Crozes-hermitage

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Laurent Fayolle Sens 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Déjà remarquée pour sa version 2018, le 2019 monte d'un cran. Il dévoile un éventail complexe de parfums : du cuir à la garrigue, en passant par la fraise des bois et les épices (muscade). La bouche est douce et se développe délicatement grâce à des tanins certes présents mais au grain fin. Les fruits noirs confits s'invitent dans une finale longue et savoureuse.

Laurent Fayolle : Le vigneron

En 2002, Laurent Fayolle et sa sur Céline ont repris le domaine familial créé en 1870, l'un des premiers à avoir vendu son vin en bouteilles (1959). Le vignoble s'étend aujourd'hui sur près de 12 ha. Il est planté essentiellement de vieilles vignes, en hermitage, crozes et saint-péray, exploité de longue date dans l'esprit bio (conversion entamée en 2019).

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Détail du vin Laurent Fayolle Sens 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Laurent Fayolle Sens 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Laurent Fayolle Sens 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Laurent Fayolle Sens 2019 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Laurent Fayolle Sens 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Laurent Fayolle Sens 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Laurent Fayolle Sens 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Laurent Fayolle Sens 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Viandes rouges.

Garde :

2022 - 2026

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

LAURENT FAYOLLE

la Fiche du producteur