LA CAPITELLE DE BARONARQUES 2015 - rouge

Languedoc • Limoux

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

La Capitelle De Baronarques 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Après le 2013 et le 2014, ce 2015. Troisième coup de cur consécutif pour cette Capitelle, un second vin selon ses propriétaires, et selon la terminologie girondine. Moins second que différent. On serait tenté de dire « moins océanique » (pour ne pas dire « moins bordelais ») que le « Domaine ». Les cépages bordelais restent dominants, selon les canons du limoux rouge, mais leur proportion est moindre : 53 % de merlot ici, une goutte de cabernet franc (5 %) ; ajoutons 18 % de malbec, la syrah faisant l'appoint. Le séjour en barrique se limite à six mois. Le vin n'en affiche pas moins une rare concentration : robe noire, nez réservé, libérant à l'aération des arômes de fruits noirs, d'épices douces et de violette, palais imposant par sa consistance et son ampleur.

Dom. De Baronarques : Le vigneron

Ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Polycarpe au XVII^es., ce domaine (110 ha, dont 43 ha de vignes) a été acquis en 1998 par la baronne Philippine de Rothschild (Ch. Mouton-Rothschild à Pauillac) et ses deux fils, qui l'ont entièrement rénové, à la vigne et au chai, et en ont fait l'une des valeurs sûres de l'appellation.

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Détail du vin La Capitelle De Baronarques 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin La Capitelle De Baronarques 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Capitelle De Baronarques 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Capitelle De Baronarques 2015 rouge ont-elles été produites ? 42 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Capitelle De Baronarques 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le La Capitelle De Baronarques 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Capitelle De Baronarques 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Garde :

2021 - 2028

Production :

42 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 °C

Producteur :

DOM. DE BARONARQUES

la Fiche du producteur

Appellation :