LA BASTIDE SAINT-DOMINIQUE 2010 - blanc

Vallée du Rhône • Châteauneuf-du-pape

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin cité

La Bastide Saint-dominique 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Si Gérard Bonnet, le créateur du domaine, travaille toujours dans le vignoble, l’exploitation (36 ha) est gérée depuis une dizaine d’années par Éric, qui a engagé la conversion de ce domaine au bio. À la cave, ce dernier privilégie l’expression du terroir et du fruit, si bien qu’il évite l’élevage en barrique susceptible de maquiller le vin – même pour certains châteauneuf rouges. Ses blancs intéressent souvent les jurés, notamment celui-ci, qui assemble à parts égales la clairette rose, le grenache et la roussanne. Le millésime 2009offre un nez pimpant de fleurs blanches et de bonbon. Souple à l’attaque, la bouche apparaît très généreuse tout en restant équilibrée. Pour accompagner cette bouteille, on suggère un poisson cuisiné, des queues de lotte au lard par exemple, ou encore du risotto – idéalement aux truffes.

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Détail du vin La Bastide Saint-dominique 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin La Bastide Saint-dominique 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Bastide Saint-dominique 2010 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Bastide Saint-dominique 2010 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Bastide Saint-dominique 2010 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Bastide Saint-dominique 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

LA BASTIDE SAINT-DOMINIQUE

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteauneuf-du-pape