L'ÉTOILE 2000 - rouge

Roussillon • Banyuls grand cru

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin cité

L'étoile 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

La politique de cette petite cave coopérative, née au début des années 1920 du regroupement de propriétés familiales (autant que de branches à l'étoile), a toujours été basée sur l'élevage. Ce grand cru a dix ans, alors que réglementairement il n'est exigé que trente mois sous bois! C'est pour cela que la robe est superbement tuilée et que le nez élégant allie la figue et l'abricot secs, le raisin de Corinthe et de douces notes de vieux foudre. L'équilibre "sec" surprend en bouche où le bois l'emporte sur le fruit, avant qu'une note d'eau-de-vie de cerise ne vienne accompagner une touche de café. Un vin fait pour le chocolat noir.

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Détail du vin L'étoile 2000 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin L'étoile 2000 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L'étoile 2000 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin L'étoile 2000 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L'étoile 2000 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

CAVE L' ÉTOILE

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls grand cru