L. ET F. BOYER Cuvée Jeanne - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent

Vin très réussi

L. Et F. Boyer Cuvée Jeanne blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Fondé à l'issue de la Seconde Guerre mondiale par Lucien Legras, ce domaine a été repris en 1994 par sa petite-fille Lydie Boyer. Le vignoble de 6 ha se répartit entre Chouilly (grand cru de la Côte des Blancs) et Hautvillers (1^er cru de la Grande Vallée de la Marne). Dédiée à l'arrière-petite-fille du fondateur, cette cuvée spéciale provient de la seule année 2006. Elle marie 80 % de chardonnay et 20 % de pinot noir et a été élevée en fût de réemploi d'origine bourguignonne. Sa robe cristalline, or pâle, annonce un nez parfumé d'agrumes (orange, pamplemousse). La bouche ajoute à cette palette de fines notes boisées et vanillées. Un champagne bien construit, élégant, équilibré et persistant. Le grand cru (11 à 15 €) n'est autre qu'un blanc de blancs, issu des récoltes 2006 et 2005. Il a connu lui aussi le bois. Un peu fermé au nez, il se montre puissant et frais en bouche, avec une finale agréablement citronnée: il est cité. (RM)

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Détail du vin L. Et F. Boyer Cuvée Jeanne blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin L. Et F. Boyer Cuvée Jeanne blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L. Et F. Boyer Cuvée Jeanne blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de L. Et F. Boyer Cuvée Jeanne blanc ont-elles été produites ? 1 260 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin L. Et F. Boyer Cuvée Jeanne blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L. Et F. Boyer Cuvée Jeanne blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

1 260 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

LYDIE BOYER

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne