Krug Grande Cuvée 168e édition blanc :
L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
LA cuvée de la maison Krug : celle qui, recréée chaque année, rend hommage au fondateur Joseph Krug et à son idée délaborer un champagne à la fois unique et universel, dépassant la notion de millésime et les aléas climatiques. Un champagne conçu comme une partition musicale, à partir de 198 vins issus?de 11 années différentes allant de 1996 à 2012 pour cette 168eédition, avec ce dernier millésime au cur de l'orchestre. Une année magnifique en Champagne malgré une météo qui avait fait craindre le pire (gel, pluie, tempêtes et grêle au cours de l'hiver et du printemps), avant une période de maturation exceptionnellement sèche ayant donné des raisins moins nombreux mais d'une qualité remarquable. Grâce à quoi, cette nouvelle édition (52 % de pinot noir, 35 % de chardonnay et 13 % de meunier) fait entendre une douce musique. La robe est limpide, doré clair, parcourue par des bulles évanescentes. Au nez, apparaissent des arômes de citron et de menthol, puis des notes de fleurs blanches, de pâte d'amande et de beurre frais. La bouche attaque avec beaucoup de finesse et de fraîcheur, avant de se faire ample, dense, veloutée, tendre, sur des saveurs de nougat, de noisette grillée et de fruits blancs mûrs, et de s'étirer dans une longue finale dynamique et déliée. Un champagne d'une profondeur inimitable, et pour longtemps.
Krug : Le vigneron
Originaire de la vallée du Rhin, Joseph Krug, fondateur en 1843 de cette célèbre maison rémoise, fut un assembleur hors pair, qui réussit à magnifier terroirs, cépages et millésimes pour élaborer des cuvées de prestige à son goût qui racontent le meilleur de la Champagne. Il codifia sa méthode, transmise de génération en génération. Une obsession du détail qui fait de Krug une maison à part. Si l'affaire appartient depuis 1999 au groupe LVMH, elle est restée maîtresse de son savoir-faire, le style étant garanti par Olivier Krug, gardien du temple, et l'élaboration suivie par Julie Cavil, chef de cave. Elle ne propose que des cuvées haut de gamme, fruits d'assemblages minutieux et savants de vins vinifiés en fûts de 205 l identifiés par le cru. La cave conserve en petites cuves 150?vins de réserve, certains âgés de 15 ans. Le vieillissement sur pointe des champagnes dure 6 ans au minimum. Il en résulte des cuvées complexes, au fort potentiel de garde.
Détail du vin
Krug Grande Cuvée 168e édition blanc
Quelle note du Guide Hachette le vin Krug Grande Cuvée 168e édition blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?
Le Krug Grande Cuvée 168e édition blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel.
Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur.
Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
Comment est élevé le vin Krug Grande Cuvée 168e édition blanc ?
Ce vin est élevé en cuve et en fût.
Quand est-il conseillé de boire le Krug Grande Cuvée 168e édition blanc ?
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2030.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Krug Grande Cuvée 168e édition blanc ?
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
élevage :
En cuve et en fût
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