JOSEPH PERRIER Joséphine 2008 - blanc

Champagne • Champagne

blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Joseph Perrier Joséphine 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Déjà dégustée l'an dernier, la cuvée prestige de la maison confirme la belle tenue de ce millésime 2008. Le chardonnay l'emporte d'une courte tête (54 %) sur le pinot noir dans l'assemblage de ce champagne salué pour son équilibre. Le nez reste dominé par des arômes fruités : des fruits jaunes d'été, nuancés de légères touches de brioche et de noisette. La bouche est intense, ronde, fraîche et longue. On verrait bien ce champagne avec des saint-jacques ou un poisson noble au four.

Champagne Joseph Perrier : Le vigneron

À la fin du XIX^es., les vignes entourant Châlons-en-Champagne, qui ont aujourd'hui cédé la place à la ville, étaient réputées et la cité comptait une dizaine de maisons de champagne. Seule subsiste celle-ci, fondée en 1825 par Joseph Perrier, fils de négociant. Elle est présidée par Jean-Claude Fourmon, l'arrière-petit-fils de Paul Pithois qui avait pris le contrôle de l'affaire en 1888, rejoint à la direction générale par son fils Benjamin. L'entreprise possède un vignoble de 21 ha dans le cur historique de la Champagne, aux alentours de Cumières et de Hautvillers. Nathalie Laplaige est chef de cave.

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Détail du vin Joseph Perrier Joséphine 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Joseph Perrier Joséphine 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Joseph Perrier Joséphine 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Joseph Perrier Joséphine 2008 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Joseph Perrier Joséphine 2008 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Joseph Perrier Joséphine 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Joseph Perrier Joséphine 2008 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Spécialités françaises.

Garde :

2019 - 2023

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER

la Fiche du producteur