JEAN SIPP Cuvée Carole 2005 - blanc

Alsace • Alsace gewurztraminer

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Jean Sipp Cuvée Carole 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Établi dans une ancienne possession des Ribeaupierre, seigneurs de Ribeauvillé, J.-J. Sipp et son fils vinifient 20 ha de vignes. Des ceps de quarante-cinq ans, plantés sur des sols argilo-calcaires, sont à l'origine de ce gewurztraminer qui a conquis le jury. Une rose exubérante, environnée de fruits exotiques et de pêche, s'exhale d'une robe jaune d'or aux brillants reflets argentés et imprègne la bouche, nuancée de litchi. Ample, rond, complexe, puissant sans lourdeur, le palais est d'une réelle élégance. La longue finale sur la pêche et le coing achève de convaincre. Un modèle de gewurztraminer, que l'on pourra déboucher pour l'apéritif, puis servir avec du foie gras ou un plat gastronomique comme du lapin au pain d'épice. (Sucres résiduels: 46 g/l.)

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Détail du vin Jean Sipp Cuvée Carole 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean Sipp Cuvée Carole 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean Sipp Cuvée Carole 2005 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean Sipp Cuvée Carole 2005 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean Sipp Cuvée Carole 2005 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Sipp Cuvée Carole 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. JEAN SIPP

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer