JEAN SÉLÈQUE Extra-brut Cuvée de réserve - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Jean Sélèque Extra-brut Cuvée De Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Un extra-brut composé de chardonnay et de pinot noir (40 % chacun), complétés par le meunier. Après cinq années de vieillissement sur lies, il apparaît nettement évolué, avec sa robe dorée et son nez gourmand, pâtissier, sur le beurre, la vanille, le miel, le grillé, le caramel et les fruits exotiques. On retrouve ces arômes dans une bouche équilibrée et fondue, fraîche en attaque, un peu austère en finale. À son apogée.

Champagne Jean Sélèque : Le vigneron

Arrière-grand-père de l'actuelle récoltante, Jean Bagnost, fondateur de la coopérative de Pierry et maire de la commune, plante avec son gendre Henry Sélèque les premiers ceps à la fin des années 1960. Jean Sélèque commence à vendre du champagne. Sa fille Nathalie, installée en 2011, a lancé la marque au nom de son père deux ans plus tard. Son vignoble de 5,4 ha est implanté sur différents coteaux aux environs d'Épernay.

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Détail du vin Jean Sélèque Extra-brut Cuvée De Réserve blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean Sélèque Extra-brut Cuvée De Réserve blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean Sélèque Extra-brut Cuvée De Réserve blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean Sélèque Extra-brut Cuvée De Réserve blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean Sélèque Extra-brut Cuvée De Réserve blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jean Sélèque Extra-brut Cuvée De Réserve blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Sélèque Extra-brut Cuvée De Réserve blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean Sélèque Extra-brut Cuvée De Réserve blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : porc à l'ananas.

Garde :

2018 - 2019

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE JEAN SÉLÈQUE

la Fiche du producteur