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JEAN-LOUIS CHAVE 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Hermitage
Prix : + de 100 € rouge tranquille A garder
Guide Hachette des Vins 2023

Vin exceptionnel
coup de cœur

Jean-louis Chave 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Jean-Louis Chave continue de planer au-dessus de l'appellation et signe un 2019 étourdissant. Robe dense et intense, bouquet pénétrant de boisé toasté, de fruits noirs mûrs et confits, d'épices douces, l'entame en impose. La suite ne déçoit pas : beaucoup de fraîcheur, minérale, saline, vient en soutien d'une bouche d'un équilibre parfait, très longue, épaulée par des tanins fins et veloutés. Un hermitage aussi délicat et gracieux que puissant.

Scea Dom. Jean-louis Chave : Le vigneron

Au XVes. déjà, les Chave cultivaient la vigne à Mauves. Aujourd'hui, Jean-Louis, fils de Gérard Chave, dirige un domaine de 12 ha dédié à l'hermitage. La réputation de ses vins dépasse depuis longtemps les frontières de l'Europe grâce à son travail méticuleux à la vigne (cultivée en bio sans certification) comme au chai. Les vendanges sont toujours tardives pour récolter le raisin à parfaite maturité, et le travail à la cave privilégie une vinification et un élevage séparés pour chaque terroir afin de mieux les assembler.

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Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes rouge 2021

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M. Chapoutier - Hermitage Monier de la Sizeranne 2019

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M. Chapoutier - Hermitage Chante-Alouette 2020

58 €

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M. Chapoutier - Ermitage De L'Orée blanc 2013

249 €

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Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives rouge 2018

38,90 €

Prix conseillé : 42 €

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E. Guigal - Hermitage rouge 2020

56,90 €

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Détail du vin Jean-louis Chave 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-louis Chave 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-louis Chave 2019 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Jean-louis Chave 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-louis Chave 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2028 - 2045.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-louis Chave 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
2028 - 2045
Production :
-
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Hermitage
la Fiche appellation

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