JEAN-LOUIS CHAVE 2018 - rouge

Vallée du Rhône • Hermitage

Prix : + de 100 € rouge tranquille A garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Jean-louis Chave 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

2015, 2016, 2017, 2018 : le domaine signe un quatuor magnifique. À l'entame de ce grand vin, c'est la richesse d'un fruit pur et charnu qui s'impose (cassis et mûre sauvage), mâtiné d'un élégant boisé empyreumatique et épicé et de notes de graphite. La bouche offre beaucoup de fraîcheur, un toucher délicat, velouté, diablement soyeux autour de tanins fins et doux, et s'étire dans une très longue finale minérale pleine d'énergie. Un hermitage haute couture, à la fois intense et délié, puissant et aérien.

Scea Dom. Jean-louis Chave : Le vigneron

Au XV^es. déjà, les Chave cultivaient la vigne à Mauves. Aujourd'hui, Jean-Louis, fils de Gérard Chave, dirige un domaine de 12 ha dédié à l'hermitage. La réputation de ses vins dépasse depuis longtemps les frontières de l'Europe grâce à son travail méticuleux à la vigne (cultivée en bio sans certification) comme au chai. Les vendanges sont toujours tardives pour récolter le raisin à parfaite maturité, et le travail à la cave privilégie une vinification et un élevage séparés pour chaque terroir afin de mieux les assembler.

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Détail du vin Jean-louis Chave 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-louis Chave 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-louis Chave 2018 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Jean-louis Chave 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-louis Chave 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2042.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-louis Chave 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2027 - 2042

Production :

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEA DOM. JEAN-LOUIS CHAVE

la Fiche du producteur

Appellation :

Hermitage