J.-M. TISSIER Ancestrale 2012 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

J.-m. Tissier Ancestrale 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Un millésimé mariant 60 % de noirs (dont 40 % de pinot noir) et 40 % de blancs. Paré d'une robe dorée animée d'une bulle fine, il montre une belle maturité. Bien ouvert au nez, il libère des notes de fleurs blanches, de brioche, de beurre et de toast. En bouche, il se déploie avec ampleur et rondeur, tonifié par une acidité de bon aloi qui lui assure une finale fraîche, sinon très longue. Un champagne équilibré, sobre et élégant, adapté à la table.

J.m. Tissier : Le vigneron

Petit-fils de Diogène Tissier, vigneron à la nombreuse descendance, Jacques Tissier a travaillé dès l'âge de quatorze ans avec son père Jean-Marie et repris la propriété en 1993. Il exploite plus de 5 ha de vignes sur les coteaux d'Épernay et dans le Sézannais.

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Détail du vin J.-m. Tissier Ancestrale 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin J.-m. Tissier Ancestrale 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le J.-m. Tissier Ancestrale 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de J.-m. Tissier Ancestrale 2012 blanc ont-elles été produites ? 2 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin J.-m. Tissier Ancestrale 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le J.-m. Tissier Ancestrale 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin J.-m. Tissier Ancestrale 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin J.-m. Tissier Ancestrale 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : blanquette de veau.

Garde :

2018 - 2020

Production :

2 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

J.M. TISSIER

la Fiche du producteur