J.-M. SÉLÈQUE Extra-brut Partition 2010 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent

Vin très réussi

J.-m. Sélèque Extra-brut Partition 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Issu de chardonnay majoritaire (72 %) complété par les deux pinots, cet extra-brut d'un or vert intense est fort peu dosé (2 g/l). La vinification s'est déroulée en barrique de chêne et la mise a été faite sous liège. Rien d'étonnant donc d'y trouver des notes empyreumatiques, des nuances de fruits secs, de sous-bois et de tabac. Le nez exprime ces arômes avec puissance, le palais avec plus de nuances, de charme et d'élégance. Un champagne aérien et complexe.

Scev R. Et J.-m. Sélèque : Le vigneron

Établie aux portes d'Épernay, cette exploitation élabore ses champagnes depuis les années 1970 et vient de s'équiper d'une cuverie flambant neuve à une nouvelle adresse. Elle dispose d'environ 7,5 ha de vignes dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. À la cave officient Richard Sélèque et son fils Jean-Marc, installé en 2008. Leurs vins de réserve sont élevés en barrique.

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Détail du vin J.-m. Sélèque Extra-brut Partition 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin J.-m. Sélèque Extra-brut Partition 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le J.-m. Sélèque Extra-brut Partition 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de J.-m. Sélèque Extra-brut Partition 2010 blanc ont-elles été produites ? 1 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin J.-m. Sélèque Extra-brut Partition 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin J.-m. Sélèque Extra-brut Partition 2010 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : saint-jacques safranées.

Garde :

Production :

1 900 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

SCEV R. ET J.-M. SÉLÈQUE

la Fiche du producteur

Appellation :