HERVÉ DUBOIS Tradition - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Hervé Dubois Tradition blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Avec ce brut mi-blancs mi-noirs (les 2 pinots), dosé avec mesure, assemblant l'année 2017 à une réserve perpétuelle, le vigneron a voulu « faire un champagne qui parle à tout le monde ». Objectif atteint : on loue son élégance, sa fraîcheur et sa présence aromatique, florale et intensément fruitée (fruits jaunes, fruits exotiques, clémentine). Avec sa texture crémeuse et sa finale incisive, finement amère, sur le zeste d'agrumes, cette cuvée laisse une impression de légèreté qui conviendra à l'apéritif.

Champagne Hervé Dubois : Le vigneron

Transporteur de vins, Paul Dubois achète en 1920 des terres à Avize pour y semer du fourrage. Après 1930, il devient cultivateur et vigneron ; son fils Jean spécialise l'exploitation et son petit-fils Hervé lance son champagne en 1981. Avec Nina, la 4^egénération se prépare à prendre la relève. Le domaine dispose de 7 ha, dont 4,5 ha sur la Côte des Blancs.

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Détail du vin Hervé Dubois Tradition blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Hervé Dubois Tradition blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Hervé Dubois Tradition blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Hervé Dubois Tradition blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Hervé Dubois Tradition blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Hervé Dubois Tradition blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Hervé Dubois Tradition blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Hervé Dubois Tradition blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif.

Garde :

2021 - 2024

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE HERVÉ DUBOIS

la Fiche du producteur