HERBERT BEAUFORT Bouzy 2008 - rouge

Champagne • Coteaux-champenois

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Herbert Beaufort Bouzy 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Exposé au sud, le grand coteau de Bouzy, où prospère le pinot noir, a fourni des vins rouges réputés avant que le champagne ne prît mousse. Henry Beaufort et ses fils Hugues et Ludovic, dont le vignoble de 12,5 ha est essentiellement implanté dans des grands crus de noirs, perpétuent cette tradition des vins tranquilles, réservant à cette production les vieilles vignes situées au cœur du terroir. Proposés dans les millésimes favorables, leurs bouzy rouges figurent souvent dans le Guide. Après le 2005 l'an dernier, voici un 2008. Le mode d'élaboration reste le même : une vinification en cuve et un élevage en fût de vingt-quatre mois. Il en résulte un vin intense, tant par sa robe pourpre que par ses senteurs de fruits noirs et de cuir enrichies de notes mentholées et réglissées. Gourmand, puissant, mais vif, il demande quelques années de garde pour atteindre son apogée. Pour une viande blanche.

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Détail du vin Herbert Beaufort Bouzy 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Herbert Beaufort Bouzy 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Herbert Beaufort Bouzy 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Herbert Beaufort Bouzy 2008 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Herbert Beaufort Bouzy 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Herbert Beaufort Bouzy 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 °C

Producteur :

CHAMPAGNE HERBERT BEAUFORT ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-champenois