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HENRIOT Cuvée des Enchanteleurs 1989 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 50 à 75 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2005

Vin remarquable
coup de cœur

Henriot Cuvée Des Enchanteleurs 1989 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Maison fondée en 1808. Les ancêtres: des négociants en laines et vins; la veuve de choc: Appoline Godinot, qui assure le succès de la maison après la mort de son mari, avec pour illustres clients les rois de Hollande puis les empereurs austro-hongrois. Les Henriot sont toujours aux commandes de la maison et de son vaste vignoble. Ils sont également implantés en Bourgogne. Cette année, la cuvée des Enchanteleurs 89 enchante le jury. Les enchanteleurs? Un nom poétique donné à ceux qui maniaient les tonneaux. Assemblage de pinot noir et de chardonnay, cette rare cuvée jaune d'or à la mousse fine captive par la complexité de sa palette aromatique, mêlant brioche beurrée, café, tabac blond, vanille, notes grillées, réglissées; un vin riche, à la fois rond et vif, chaleureux et tout en finesse. Une évolution des plus harmonieuses: coup de coeur. Une étoile pour le 96 (23 à 30 €) auquel pinot noir (52 %) et chardonnay contribuent à parts presque égales: un nez légèrement évolué et confit, un palais dense, nerveux et long: pour la table. Une citation enfin pour le Blanc souverain (23 à 30 €), né de chardonnay des années 1998 à 2000, pour ses arômes de pâtisserie, sa finesse et sa légèreté. (NM)

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Détail du vin Henriot Cuvée Des Enchanteleurs 1989 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Henriot Cuvée Des Enchanteleurs 1989 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Henriot Cuvée Des Enchanteleurs 1989 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Henriot Cuvée Des Enchanteleurs 1989 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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