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GUY WACH Wiebelsberg Riesling 2014 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin remarquable
coup de cœur

Guy Wach Wiebelsberg Riesling 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

À Andlau, le riesling est à son aise, que ce soit sur des sols marno-calcaires, schisteux ou, comme ici, sur le coteau du Wiebelsberg, aux sols de grès rose – cette roche qui donne leurs couleurs à l'abbatiale et aux châteaux de la cité. Ajoutons un millésime favorable au cépage. Pierre Wach en a tiré un vin superbe : robe or jaune brillant, nez élégant, bien ouvert sur le citron confit et la pêche, rehaussés de touches poivrées et minérales, palais à l'unisson, complexe et bien structuré, ample, gras et charnu, équilibré par une acidité bien fondue. La finale délicatement minérale signe un grand riesling de terroir. (Sucres résiduels : 11 g/l.)

Dom. Wach : Le vigneron

Installé en 1976 à Andlau, ancienne commune viticole longeant une vallée resserrée, Guy Wach est l'héritier d'une lignée remontant à 1748 – des tonneliers, puis des vignerons. Il a transmis en 2017 à son fils Pierre le domaine familial (8 ha), qui comprend des parcelles dans les trois grands crus de la commune, favorables au riesling. La démarche, déjà largement bio, devrait permettre d'engager prochainement la conversion de la propriété.

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Détail du vin Guy Wach Wiebelsberg Riesling 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Guy Wach Wiebelsberg Riesling 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Guy Wach Wiebelsberg Riesling 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Guy Wach Wiebelsberg Riesling 2014 blanc ont-elles été produites ? 1 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Guy Wach Wiebelsberg Riesling 2014 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Guy Wach Wiebelsberg Riesling 2014 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Guy Wach Wiebelsberg Riesling 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Guy Wach Wiebelsberg Riesling 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poularde sauce suprême.

Garde :
2018 - 2024
Production :
1 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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