GUY DELONG ET FILS Réserve - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent

Vin cité

Guy Delong Et Fils Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Les ancêtres des Delong cultivaient déjà la vigne au XVIII^es. à l'ouest de la Montagne de Reims. Guy s'est lancé dans la manipulation dans les années 1970 et en 2003, ses deux fils Jacky et Emmanuel ont pris le relais. Leurs champagnes ne font pas leur fermentation malolactique et sont élevés en foudre. Trois d'entre eux sont cités. Issu des récoltes 2006 et 2005, le brut Réserve fait appel au meunier (65 %) et au chardonnay (30 %), complétés d'un zeste de pinot noir. Il dévoile un fruité mûr et se montre gourmand, rond, et bien équilibré, malgré un dosage sensible. Le rosé, né des vendanges 2007 et 2006, associe lui aussi les trois cépages champenois avec une dominante de meunier (75 %); il exprime avec finesse et légèreté la cerise et s'accordera avec des grillades. La cuvée Aurore élevée en fût de chêne (15 à 23 €), pur chardonnay de l'année 2006, est nettement boisée mais elle n'en reste pas moins complexe, ample et persistante. (RM)

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Détail du vin Guy Delong Et Fils Réserve blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Guy Delong Et Fils Réserve blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Guy Delong Et Fils Réserve blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Guy Delong Et Fils Réserve blanc ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Guy Delong Et Fils Réserve blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Guy Delong Et Fils Réserve blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

JACKY DELONG

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne