GUILLON-PAINTURAUD Très Vieux Exception Or - blanc

Prix : 50 à 75 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

Guillon-painturaud Très Vieux Exception Or blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Assurément un remarquable produit, bien typé « très vieux ». Tout nous rappelle sa catégorie : sa robe ambré foncé, légèrement orangée, son nez puissant aux accents floraux (jacinthe, iris, narcisse) et épicés (vanille). L'attaque est douce et souple, la bouche ample et marquée par un beau fruité (prune, quetsche, pâte de fruits) et une légère touche acidulée. La finale, élégante, associe la vanille et la cannelle, avec en soutien un fin rancio qui souligne sa longueur.

Guillon-painturaud : Le vigneron

Il faut remonter jusqu'en 1610 pour retrouver les origines de cette famille dont l'exploitation est ancrée au coeur de la Grande Champagne, sur des coteaux argilo-calcaires et crayeux. Un domaine de 19 ha régulier en qualité, réputé notamment pour ses pineaux extra-vieux. Arrivée en 1994, Line Sauvant a pris la suite de son père Pierre Guillon.

Détail du vin Guillon-painturaud Très Vieux Exception Or blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Guillon-painturaud Très Vieux Exception Or blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Guillon-painturaud Très Vieux Exception Or blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Guillon-painturaud Très Vieux Exception Or blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Guillon-painturaud Très Vieux Exception Or blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.

Avec quel plat servir le vin Guillon-painturaud Très Vieux Exception Or blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
05 à 06 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pineau-des-charentes
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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