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GRAND ENCLOS DU CHÂTEAU DE CÉRON 2010 - blanc

Bordelais • Cérons
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Grand Enclos Du Château De Céron 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Autrefois intégré au château éponyme, le Grand Enclos gagne son « indépendance » sous le Second Empire, lorsque les terres du domaine du marquis de Calvimont sont séparées en deux. Passé sous pavillon toscan en 2000 – Giorgio Cavanna est viticulteur dans le Chianti –, le domaine étend aujourd'hui son vignoble sur 27 ha, dont 3 ha réservés aux liquoreux. D'un brillant jaune doré, ce 2010 ne manque pas de panache dans sa présentation. Le bouquet, naissant, évoque la pêche, la fleur d'acacia et les agrumes confits agrémentés de nuances fumées. Ample, riche, long et élégant, le palais se révèle bien équilibré, même s'il penche pour l'heure encore du côté de la générosité plutôt que vers la fraîcheur. On attendra encore quelques années que l'ensemble s'harmonise : de belles promesses en perspective avec un foie gras ou du fromage persillé.

Vins de Cérons

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Château de Cérons 2008 (liquoreux)

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Détail du vin Grand Enclos Du Château De Céron 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Grand Enclos Du Château De Céron 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Grand Enclos Du Château De Céron 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Grand Enclos Du Château De Céron 2010 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Grand Enclos Du Château De Céron 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
-
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Cérons
la Fiche appellation

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