GONET-SULCOVA Extra-brut Cuvée Gaïa • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Gonet-sulcova Extra-brut Cuvée Gaïa blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Très remarqué il y a 4 ans, un blanc de blancs de prestige, issu de parcelles de chardonnay bientôt centenaires du Mesnil-sur-Oger. Construit sur l'année 2010 (fraîche), il a été vinifié en fût pendant 12 mois avec bâtonnage, sans fermentation malolactique. Très présent, le fût a apporté de la complexité, ajoutant à une palette florale des notes vanillées et torréfiées (café, cacao) qui s'imposent en finale. Puissant et long, le palais a gardé sa fraîcheur.

Champagne Gonet-sulcova : Le vigneron

Domaine créé au début du XX^es. par Charles Gonet et développé par son fils Jacques. Vincent Gonet et son épouse Davy Sulcova en ont pris les rênes en 1985, lancé leur marque et se sont installés à Épernay. Leurs enfants Yan-Alexandre et Karla leur ont succédé en 2006. Ils exploitent 14,5 ha dans la Côte des Blancs et à Montgueux, dans l'Aube.

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Détail du vin Gonet-sulcova Extra-brut Cuvée Gaïa blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Gonet-sulcova Extra-brut Cuvée Gaïa blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Gonet-sulcova Extra-brut Cuvée Gaïa blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Gonet-sulcova Extra-brut Cuvée Gaïa blanc ont-elles été produites ? 9 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Gonet-sulcova Extra-brut Cuvée Gaïa blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Gonet-sulcova Extra-brut Cuvée Gaïa blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Gonet-sulcova Extra-brut Cuvée Gaïa blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Gonet-sulcova Extra-brut Cuvée Gaïa blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Viandes blanches / Poissons.

Garde :

2021 - 2024

Production :

9 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE GONET-SULCOVA

la Fiche du producteur

Appellation :