GHISLAIN PAYER ET FILLE Tradition - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin remarquable

Ghislain Payer Et Fille Tradition blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

S'il doit beaucoup au meunier (66 %), ce brut tire profit du chardonnay et du pinot noir qui entrent dans l'assemblage, ainsi que de quatre ans de vieillissement sur lattes. Bien ouvert, le nez associe agrumes et fleurs blanches, mariage abouti de jeunesse et d'évolution. Le palais est à l'image de l'olfaction : souple en attaque, intense et tonifié par des arômes de pamplemousse et d'orange. Un champagne élégant et persistant.

Champagne Ghislain Payer Et Fille : Le vigneron

Viticulteurs depuis 1854, établis dans un vallon proche de la vallée de la Marne, les Payer se flattent de figurer parmi les vingt-quatre fondateurs de la Coopérative régionale des vins de Champagne en 1962 (voir Jacquart, de Castelnau), qui élabore encore deux de leurs cuvées, même s'ils sont devenus récoltants-manipulants. Ghislain Payer a transmis en 2014 le vignoble de 4 ha à sa fille Élise.



Détail du vin Ghislain Payer Et Fille Tradition blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Ghislain Payer Et Fille Tradition blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Ghislain Payer Et Fille Tradition blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Ghislain Payer Et Fille Tradition blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Ghislain Payer Et Fille Tradition blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Ghislain Payer Et Fille Tradition blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Ghislain Payer Et Fille Tradition blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : blanquette de lotte.

Garde :
2018 - 2020
Production :
-
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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