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GALLOIS-BOUCHÉ Extra-brut Élevé en fût de chêne 2013 • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

Gallois-bouché Extra-brut élevé En Fût De Chêne 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Chardonnay (66 %) et pinot noir de Vertus composent cette cuvée d'un millésime plutôt frais, traditionnelle dans son élaboration : vinification en fût des vins de base, tirage sous liège avec agrafes, dégorgement à la volée. La vinification traduit la recherche de la fraîcheur (fermentation malolactique partielle, très faible dosage). Après un repos sur lies de plus de 7 ans, le nez mêle des arômes évolués et boisés (cuir, fruits mûrs, fruits secs) ; le palais allie avec bonheur vinosité et fraîcheur.

Champagne Gallois-bouché : Le vigneron

À la tête d'un domaine de 3,4 ha, les Gallois cultivent la vigne depuis plusieurs générations à Vertus, village en 1ercru situé dans la partie sud de la Côte des Blancs. Récoltants-coopérateurs, ils sont devenus manipulants en 2007 lorsque Guillaume Gallois, fort de son diplôme d'œnologue, a rejoint son père Lionel.

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Détail du vin Gallois-bouché Extra-brut élevé En Fût De Chêne 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Gallois-bouché Extra-brut élevé En Fût De Chêne 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Gallois-bouché Extra-brut élevé En Fût De Chêne 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Gallois-bouché Extra-brut élevé En Fût De Chêne 2013 blanc ont-elles été produites ? 1 214 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Gallois-bouché Extra-brut élevé En Fût De Chêne 2013 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Gallois-bouché Extra-brut élevé En Fût De Chêne 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Gallois-bouché Extra-brut élevé En Fût De Chêne 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2022 - 2027
Production :
1 214 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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