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G.H. MUMM RSRV Blanc de noirs 2009 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 50 à 75 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

G.h. Mumm Rsrv Blanc De Noirs 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

RSRV ? Une nouvelle cuvée, « RéSeRVée » (aux initiés et aux amis de la maison). Ce blanc de noirs est issu de pinot noir et l'on sait combien l'année 2009, chaude et solaire, a favorisé ce cépage, surtout dans ses aires de prédilection, comme dans les grands crus de la Montagne de Reims où la maison possède des vignes. Or clair à la bulle fine et élégante, faiblement dosé (à la limite de l'extra-brut), ce champagne présente un nez intense, floral, minéral et évolué (sous-bois). Les agrumes confits et les fruits compotés s'épanouissent dans une bouche charnue, à la finale longue et vive, qui a gardé sa fraîcheur. Foie gras poêlé ? Viande blanche ?

G. H. Mumm : Le vigneron

Comme d'autres grands noms de la Champagne, la maison Mumm est d'origine allemande, fondée en 1827 par les trois frères Mumm, Jacobus, Gottlieb et Philipp, fils d'un négociant de Cologne. Georges-Hermann Mumm, petit-fils du fondateur, lègue ses initiales à l'entreprise et lance en 1875 le Cordon rouge, évocation de la Légion d'honneur. L'affaire est restée dans la famille jusqu'en 1914 : la guerre entraîne sa mise sous séquestre en raison de la nationalité allemande de ses propriétaires. Forte d'un vignoble en propre de 218 ha, la société constitue depuis 2005 le fleuron champenois du groupe Pernod-Ricard.

Vins de Champagne

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Prix conseillé : 96 €

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Détail du vin G.h. Mumm Rsrv Blanc De Noirs 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin G.h. Mumm Rsrv Blanc De Noirs 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le G.h. Mumm Rsrv Blanc De Noirs 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Quand est-il conseillé de boire le G.h. Mumm Rsrv Blanc De Noirs 2009 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin G.h. Mumm Rsrv Blanc De Noirs 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2019 - 2022
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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