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G.h. Mumm blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Six ans de vieillissement pour ce brut qui fait la part belle au pinot noir (complété par 27 % de chardonnay). Son nez, entre fruits mûrs, fruits exotiques et épices, montre de la maturité. Dans le même registre aromatique, la bouche conjugue ampleur et fraîcheur, laissant une impression d'équilibre et d'élégance.

G. H. Mumm : Le vigneron

Comme d'autres grands noms de la Champagne, la maison Mumm est d'origine allemande, fondée en 1827 par les trois frères Mumm, Jacobus, Gottlieb et Philipp, fils d'un négociant de Cologne. Georges-Hermann Mumm, petit-fils du fondateur, lègue ses initiales à l'entreprise et lance en 1875 le Cordon rouge, évocation de la Légion d'honneur. L'affaire est restée dans la famille jusqu'en 1914 : la guerre entraîne sa mise sous séquestre en raison de la nationalité allemande de ses propriétaires. Forte d'un vignoble en propre de 218 ha, la société constitue désormais le fleuron champenois du groupe Pernod-Ricard.

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Détail du vin G.h. Mumm blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin G.h. Mumm blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le G.h. Mumm blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin G.h. Mumm blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin G.h. Mumm blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poularde au champagne.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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