FRANCK BRETON Sec Les Caillasses 2011 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Montlouis-sur-loire

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

Franck Breton Sec Les Caillasses 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

La recette de cette cuvée présentée par Franck Breton, à la tête de ce domaine de 7,8 ha depuis 2008, est en tout point remarquable à en croire les notes du jury. Elle est pourtant simple et bien rodée : fermentation et élevage en demi-muid (tonneau de 600 l traditionnel de la région). Les raisins bien mûrs proviennent de parcelles où la vigne doit lutter pour plonger ses racines dans un sol d'argiles à silex. Pour autant, ce ne sont pas les notes minérales qui dominent, au nez comme en bouche, mais de francs arômes de fruits mûrs (pomme confite, coing). Quelques notes florales d'acacia embellissent encore le tableau de ce vin au palais rond, puissant, bien épaulé par un boisé fondu. On pourra déguster cet élégant 2011 dès à présent avec une escalope de veau au citron. Également retenu, le moelleux Vieilles Vignes 2011 (11 à 15 € ; 2 400 b.) obtient une étoile pour sa bouche ample, fruitée et pour son agréable fraîcheur en finale.

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Détail du vin Franck Breton Sec Les Caillasses 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Franck Breton Sec Les Caillasses 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Franck Breton Sec Les Caillasses 2011 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Franck Breton Sec Les Caillasses 2011 blanc ont-elles été produites ? 5 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Franck Breton Sec Les Caillasses 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Franck Breton Sec Les Caillasses 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C10 à 11 °C.

Garde :

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C 10 à 11 °C

Producteur :

FRANCK BRETON

la Fiche du producteur

Appellation :

Montlouis-sur-loire