FRANCIS BOULARD Extra-brut Mailly-Champagne • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin cité

Francis Boulard Extra-brut Mailly-champagne blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Fils de Raymond Boulard, habitué du Guide, Francis Boulard a monté avec sa fille Delphine une affaire de négoce. Le duo dispose d'un domaine propre de 3 ha, en conversion bio, complété de 65 ares en fermage à Mailly-Champagne, grand cru de la Montagne de Reims d'où provient le pinot noir qui compose 90 % de cet extra-brut, le chardonnay faisant l'appoint. Si la cuvée a été vinifiée sous bois, les barriques anciennes ne laissent guère d'empreinte dans le vin. Seule une discrète évolution et une légère (et agréable) amertume laissent deviner le séjour dans le bois, tant la matière reste franche, tonique et élégante. Les mêmes techniques ont été appliquées à l'extra-brut Vintage 2006 (4 640 b.) qui dévoile des qualités similaires, la longueur en moins. Il accompagnera des amuse-bouche feuilletés, tandis que le grand cru sera servi avec poissons cuisinés ou viandes blanches. (NM)

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Détail du vin Francis Boulard Extra-brut Mailly-champagne blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Francis Boulard Extra-brut Mailly-champagne blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Francis Boulard Extra-brut Mailly-champagne blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Francis Boulard Extra-brut Mailly-champagne blanc ont-elles été produites ? 14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Francis Boulard Extra-brut Mailly-champagne blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Francis Boulard Extra-brut Mailly-champagne blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

FRANCIS BOULARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne