FLEURY PÈRE ET FILS Robert Fleury 2002 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent

Vin remarquable

Fleury Père Et Fils Robert Fleury 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Installé dans la Côte des Bar (Aube), Jean-Pierre Fleury a été pionnier de la biodynamie en Champagne: il a converti son domaine (15 ha) entre 1989 et 1992. Ses trois enfants ont pris leurs marques: Morgane tient une cave à Paris, Jean-Sébastien se consacre aux vinifications et Benoît au travail de la vigne. Cette cuvée rend hommage au fondateur de la marque, qui commercialisa ses premières bouteilles en 1929. Le millésime 2000 avait obtenu la note maximale. Ce 2002 est remarquable. Assemblage savant, il marie 46 % de pinot noir et 54 % de raisins blancs, dont 36 % de pinot blanc, cépage autorisé et choyé par plusieurs récoltants aubois. Le chardonnay n'a pas fait sa fermentation malolactique et 80 % des vins ont été élevés seize mois en fût. Il en résulte un nez puissant et complexe de fleurs, de griotte confiturée et de boisé. Cette palette complexe se prolonge dans une bouche harmonieuse, de l'attaque à la longue finale. À déboucher à l'apéritif avec des gougères et à finir avec des crustacés ou une viande blanche. Le rosé de saignée (20 à 30 €; 25 000 b.), pur pinot noir récolté en 2008, est cité pour ses arômes de fraise et de framboise mûres et pour son équilibre. (NM)"

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Détail du vin Fleury Père Et Fils Robert Fleury 2002 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Fleury Père Et Fils Robert Fleury 2002 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Fleury Père Et Fils Robert Fleury 2002 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Fleury Père Et Fils Robert Fleury 2002 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Fleury Père Et Fils Robert Fleury 2002 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Fleury Père Et Fils Robert Fleury 2002 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE FLEURY

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne