FLEURY Extra-brut Sonate no9 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 50 à 75 € blanc effervescent

Vin exceptionnel

coup de cœur

Fleury Extra-brut Sonate No9 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Au fil des éditions du Guide, on retrouve cette célèbre maison auboise fondée en 1895. Robert Fleury commercialise les premières bouteilles en 1929. Jean-Pierre, le petit-fils du fondateur, convertit le domaine à la biodynamie dès 1989. À partir de 2009, les enfants entrent en scène : Jean-Sébastien élabore les vins, Morgane gère à Paris une cave spécialisée dans les vins bio, Benoît conduit le vignoble avec le chef d'équipe. Troisième coup de cœur pour les Fleury, et une fois de plus pour une cuvée originale : après un 1993, un 1997 doux, voici un champagne vinifié en extra-brut sans soufre ajouté. Son nom évoque l'année de récolte (2009) du pinot noir qui le compose. Les fruits exotiques accompagnés de notes de tabac blond, de pain d'épice et de clou de girofle composent un nez magnifique. L'attaque souple introduit un palais gras, ample, à la finale fraîche, qui laisse une impression de plénitude. À déguster pour lui-même, en bonne compagnie – « au coin de la cheminée », écrit un juré. Quant au brut blanc de noirs (20 à 30 € ; 110 000 b.), charnu, vif et bien équilibré, il est cité. (RM)

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Détail du vin Fleury Extra-brut Sonate No9 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Fleury Extra-brut Sonate No9 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Fleury Extra-brut Sonate No9 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Fleury Extra-brut Sonate No9 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Fleury Extra-brut Sonate No9 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Fleury Extra-brut Sonate No9 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE FLEURY

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne