FAYOLLE FILS ET FILLE Clos Les Cornirets Vieilles Vignes 2013 - rouge

Vallée du Rhône • Crozes-hermitage

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin remarquable

Fayolle Fils Et Fille Clos Les Cornirets Vieilles Vignes 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

C'est dans le chai entièrement rénové, avec une réception gravitaire et un nouveau système de froid, que les Fayolle ont vinifié ce 2013. Le résultat est impeccable ; tout est maîtrisé, de la vendange à l'élevage. Au nez, de délicates notes de fruits rouges, d'eucalyptus et de boisé fin. En bouche, une même complexité aromatique, de la chair et de la fraîcheur, de la puissance aussi, mais sans dureté. Un beau vin de garde, complet et très équilibré.

Laurent Fayolle : Le vigneron

En 2002, Laurent Fayolle et sa soeur Céline ont repris le domaine familial créé en 1870, l'un des premiers à avoir vendu son vin en bouteilles (1959). Le vignoble s'étend aujourd'hui sur près de 10 ha planté essentiellement de vieilles vignes, en hermitage, crozes et saint-péray, exploité dans l'esprit bio mais sans certification.

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Détail du vin Fayolle Fils Et Fille Clos Les Cornirets Vieilles Vignes 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Fayolle Fils Et Fille Clos Les Cornirets Vieilles Vignes 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Fayolle Fils Et Fille Clos Les Cornirets Vieilles Vignes 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Fayolle Fils Et Fille Clos Les Cornirets Vieilles Vignes 2013 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Fayolle Fils Et Fille Clos Les Cornirets Vieilles Vignes 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Fayolle Fils Et Fille Clos Les Cornirets Vieilles Vignes 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Fayolle Fils Et Fille Clos Les Cornirets Vieilles Vignes 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : épaule d'agneau aux herbes.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

LAURENT FAYOLLE

la Fiche du producteur

Appellation :

Crozes-hermitage