FANIEL-FILAINE Hermance - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Faniel-filaine Hermance blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Mariant deux tiers de pinots (pinot noir surtout) à un tiers de chardonnay des années 2007 et 2006, cette cuvée a frôlé le coup de coeur. Les ressorts de sa séduction ? Sa richesse, fruit d'une belle évolution, que sa robe jaune d'or laisse deviner et que confirme un nez complexe et mûr : les dégustateurs y respirent la crème pâtissière ou la crème brûlée, les fruits jaunes et exotiques, la noisette, la vanille et le pain grillé. Dans une belle continuité, la bouche évoque la mangue, la mirabelle, les fruits macérés, avant de finir sur une touche de café. Généreuse et concentrée, elle a pour dernier atout une fraîcheur conservée, qui lui confère une rare élégance. Du caractère et de la finesse.

Maison De Champagne Faniel-filaine : Le vigneron

Les Filaine cultivaient déjà la vigne à la fin du XVII^es., du vivant de dom Pérignon. Les premières bouteilles ont été élaborées trois siècles plus tard, en 1992, par Jean-Louis Faniel et Patricia Filaine, installés dans la vallée de la Marne.

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Détail du vin Faniel-filaine Hermance blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Faniel-filaine Hermance blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Faniel-filaine Hermance blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Faniel-filaine Hermance blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Faniel-filaine Hermance blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Faniel-filaine Hermance blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Faniel-filaine Hermance blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras poêlé.

Garde :

2017 - 2020

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

MAISON DE CHAMPAGNE FANIEL-FILAINE

la Fiche du producteur