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FAMILLE PEILLOT Montagnieu Mondeuse 2008 - rouge

Savoie et Bugey • Bugey
Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2011

Vin remarquable

Famille Peillot Montagnieu Mondeuse 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Il y a les vignerons qui se réclament de la tradition... et ceux qui la magnifient. Franck Peillot est de ceux-là. La mondeuse incarne pour lui "le cépage bugiste par excellence", et il la vinifie à l'ancienne: grappes entières, pigeages pieds nus dans la cuve, sulfitage réduit au minimum. La démarche est exigeante, mais cette mondeuse a du répondant. Sa robe est dense, sombre et intense, et le nez superbe. Poivre, cannelle, violette, menthol, clou de girofle, la complexité transcende un millésime pourtant difficile. L'attaque en bouche est puissante, avec l'austérité inhérente aux 2008, mais sur un fond prometteur d'épices et de fruits. Voilà un vin de garde (cinq ans) qui fera merveille sur une côte d'agneau ou sur un coq au vin. Noté une étoile, le blanc 2008 Montagnieu méthode traditionnelle brut offre un nez croquant de fleurs blanches, d'amande douce et de poire, et une bouche fruitée, fraîche et florale, douce mais sans excès. À déguster sur des gougères ou sur une tarte salée au fromage.
donner votre avis

Détail du vin Famille Peillot Montagnieu Mondeuse 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Famille Peillot Montagnieu Mondeuse 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Famille Peillot Montagnieu Mondeuse 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Famille Peillot Montagnieu Mondeuse 2008 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Famille Peillot Montagnieu Mondeuse 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Famille Peillot Montagnieu Mondeuse 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bugey
la Fiche appellation

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