ÉRIC ROMINGER Steinstuck 2013 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Éric Rominger Steinstuck 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Né sur le Steinstuck ; évocateur d'un terroir calcaire, un riesling bio vinifié sans soufre jusqu'à la mise en bouteilles. Après aération, il exprime des senteurs intenses de pamplemousse et une minéralité affirmée. Tout aussi minéral en bouche, ample et long, il ne demande qu'à s'épanouir avec le temps. Un héritage d'Éric Rominger, qui avait obtenu la grappe de bronze du Guide pour son riesling grand cru Zinnkoepflé 1996. Il vient hélas de disparaître prématurément à la fin de l'année 2014. (Sucres résiduels : 2,2 g/l.)

Dom. éric Rominger : Le vigneron

Situé dans la Vallée Noble, au sud de Colmar, le domaine a été créé en 1970 par le père d'Éric Rominger. Ce dernier en a pris les rênes en 1986 et s'est rapidement distingué dans le Guide. Aujourd'hui, 13 ha exploités en biodynamie, dont plus du tiers en grand cru (Saering et surtout Zinnkoepflé, majestueux coteau plein sud culminant à plus de 400 m).

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Détail du vin Éric Rominger Steinstuck 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Éric Rominger Steinstuck 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Éric Rominger Steinstuck 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Éric Rominger Steinstuck 2013 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Éric Rominger Steinstuck 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Éric Rominger Steinstuck 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Éric Rominger Steinstuck 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Éric Rominger Steinstuck 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de sandre au beurre blanc.

Garde :

2016 - 2020

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. ÉRIC ROMINGER

la Fiche du producteur