ERIC FOREST La Côte 2002 - blanc

Bourgogne • Pouilly-fuissé

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

Eric Forest La Côte 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006

A la tête de ce petit domaine de 2,5 ha, Eric Forest, en digne héritier de son père et de son grand-père, s'applique à produire des vins de haute qualité, qui s'expriment pleinement après quelques années. C'est le cas de cette cuvée qui a enthousiasmé le jury. Ce 2002 brille de mille feux dans son habit de lumière à reflets bronze, et de nombreuses larmes s'écoulent le long du verre. Des senteurs de raisin mûr et d'aubépine composent le bouquet dans une enveloppe boisée délicate. Le gras, l'acidité et la matière cohabitent harmonieusement et la finale s'étire longuement sur des notes minérales superbes. Un vin riche et bien construit qu'il faudra attendre trois à quatre ans avant de le servir avec une poularde de Bresse aux morilles.

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Détail du vin Eric Forest La Côte 2002 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Eric Forest La Côte 2002 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Eric Forest La Côte 2002 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Eric Forest La Côte 2002 blanc ont-elles été produites ? 2 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Eric Forest La Côte 2002 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Eric Forest La Côte 2002 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

ÉRIC FOREST

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé