ÉRIC ET EMMANUEL DAMPT 2011 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Éric Et Emmanuel Dampt 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Dans la famille Dampt, voici Éric, l'un des trois frères établis à Collan, qui signe un magnifique 2011. Préparez la pièce de bœuf pour ce vin gourmand et d'une grande richesse. Un élevage mixte (15 % de fût, 85 % de cuve) l'a parfaitement façonné. Le nez de fruits rouges est une invitation au voyage. La bouche, d'une belle ampleur, se régale des fruits bien mûrs et s'étire longuement. Tout est en harmonie dans ce bourgogne, que l'on pourra déguster dès à présent, tant il est profond et friand, ou laisser se bonifier deux ans de plus. Le 2011 rouge Vignoble Éric Dampt Épineuil Les Beaumonts (8 à 11 €), un vin discret au nez, rond et fruité en bouche, est cité. On l'appréciera sur des rognons de veau dès la sortie du Guide.

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Détail du vin Éric Et Emmanuel Dampt 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Éric Et Emmanuel Dampt 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Éric Et Emmanuel Dampt 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Éric Et Emmanuel Dampt 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Éric Et Emmanuel Dampt 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. ÉRIC DAMPT

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation