ÉLODIE D. Résurgence 2007 • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin cité

Élodie D. Résurgence 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Une originalité. Issu de pur pinot noir élevé en fût de chêne, ce champagne a pris mousse grâce aux sucres naturels des moûts réintroduits à la mise en bouteilles. Il montre une belle évolution et de la complexité dans sa robe or foncé et sa bulle fine, dans ses arômes de miel, de caramel au lait, de vin d'orange et d'épices et reste droit et frais en bouche.

Champagne élodie D. : Le vigneron

Issue d'une famille de propriétaires de vignes depuis 1698 à Écueil, Élodie Desbordes représente la huitième génération. Installée en 1997 sur le domaine familial (appelé alors Desbordes-Amiaud), elle a lancé sa marque. Elle exploite plus de 9 ha, qu'elle exploite en biodynamie - le vignoble est en conversion bio.

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Détail du vin Élodie D. Résurgence 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Élodie D. Résurgence 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Élodie D. Résurgence 2007 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Élodie D. Résurgence 2007 blanc ont-elles été produites ? 1 980 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Élodie D. Résurgence 2007 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Élodie D. Résurgence 2007 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Élodie D. Résurgence 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Élodie D. Résurgence 2007 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard à l'orange.

Garde :

2017 - 2019

Production :

1 980 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE ÉLODIE D.

la Fiche du producteur