ÉLODIE D. Cuvée Paul • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Élodie D. Cuvée Paul blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Exception dans la gamme, cette cuvée est un blanc de blancs, issu de chardonnays vendangés en 2019, élevés 18 mois en foudre. Intense au nez, elle brille par sa complexité, mêlant fleurs blanches, poire et agrumes à des notes épicées, grillées et toastées, avec une touche de café torréfié. Crémeuse en attaque, crayeuse, mentholée et fraîche, elle s'impose par son énergie, sa puissance, sa droiture et sa longueur. Un champagne ciselé, reflet d'un bon terroir et d'un travail soigné.

Champagne élodie D. : Le vigneron

Issue d'une famille de propriétaires de vignes depuis 1698 à Écueil, Élodie Desbordes représente la 8^egénération. Installée en 1997 sur le domaine familial (appelé alors Desbordes-Amiaud), elle a lancé sa marque. Elle exploite plus de 9 ha, qu'elle exploite en biodynamie – le vignoble est en conversion bio.

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Détail du vin Élodie D. Cuvée Paul blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Élodie D. Cuvée Paul blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Élodie D. Cuvée Paul blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Élodie D. Cuvée Paul blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Élodie D. Cuvée Paul blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Élodie D. Cuvée Paul blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Élodie D. Cuvée Paul blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Élodie D. Cuvée Paul blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Spécialités françaises / Viandes blanches.

Garde :

2023 - 2028

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE ÉLODIE D.

la Fiche du producteur

Appellation :